【摘要】虹鳟鱼属于硬骨鱼纲（ＣｈａｓＴｅｌｅｏｓｔｅｉ），鲱形目（Ｃｌｕｐｅｉｆｏｒｍｅｓ），鲑亚目（Ｓａｌｍｏｎｏｉｄｅｉ），鲑科（Ｓａｌｍｏｎｉｎａｅ），大马哈属（Ｏｎｃｏｒｈｙｎｃｈｕｓ）。它是世界上目前普遍养殖的鱼类之一。１９９６—１９９８年，河南省...