【摘要】甜茶（ＲｕｂｕｓＳｕａｖｉｓｉｍｕｓ）是广西特有的野生甜味植物。甜茶叶富含甜味素，其甜度比蔗糖高３００倍，是一种低热值的非糖甜味物质［１，２］。甜茶具有清热润肺、祛痰止咳等保健功效。长期以来，甜茶的开发利用主要靠野生资源维持，由于不断采挖，甜茶资源正...