【摘要】本文首先采用成本结构方法,构建投入产出价格模型计算得到QUAIDS模型中消费品价格数据,然后,采用CFPS2014数据,利用补偿变动方法,在QUAIDS模型中引入地区虚拟变量,研究食品价格波动对城乡家庭消费结构和福利的影响。研究结果表明为了提高人民生活水平和促进经济平稳快速增长,政府应该把稳定乡村家庭食品价格放在首位,且当遇到如何促进消费结构升级问题时,政府应该根据城乡地区之间的差异划分市场。